1 de Enero de 2007

El Cenador de Salvador ofrece novedosos servicios para empresas como cursos de cocina y catas.

Como probablemente habrán observado, la gastronomía está en alza.
No sólo en lo que se refiere al surgimiento de nuevas técnicas en la cocina o a la diversificación cada vez mayor de las influencias de las cocinas extranjeras en las cocinas nacionales de cada país, sino que también existe un incremento del interés general por sus técnicas y su aprendizaje, lo que se refleja en la multiplicidad de programas televisivos relativos al tema.

Dentro del mundo empresarial estamos advirtiendo una tendencia al fomento del trabajo en equipo, situando a los trabajadores y directivos fuera de su ámbito "natural" de trabajo y colocándolos en situaciones nuevas y radicalmente distintas a las usuales para ellos.

En este sentido, el Restaurante El Cenador de Salvador ha elaborado una propuesta que aúna, de un lado, el interés actual por la gastronomía, y de otro, las inquietudes de las empresas para fomentar los lazos entre sus trabajadores y por la mejora del trabajo en equipo.

Se trata de la realización de un curso de cocina en nuestras instalaciones, consistente en la elaboración de un primer plato, un segundo plato y un postre por el personal de cualquier empresa, siempre bajo la dirección de nuestros cocineros y que posteriormente degustarían en la sala del Restaurante e incluyendo dos vinos.

Esta propuesta puede ser complementada con otras acciones, como puede ser la realización de una pequeña cata de vinos, cata de jamones Ibéricos impartida por el campeón de España de corte de jamón o la preparación de una competición entre grupos de preparación de una tapa que sería juzgada por nuestro personal, si bien estamos abiertos a sus propias propuestas.

Al comienzo del curso se entregaría un dossier completo a los participantes en que aparecerían las recetas a realizar, así como una breve reseña de la evolución histórica del restaurante. A su finalización, se entregarían diplomas acreditativos de la participación en el curso.

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