1 de Marzo de 2007

Inauguración de la Web de El Cenador de Salvador.

El Cenador de Salvador nació el 5 de julio de 1985 como negocio familiar conducido por Salvador Gallego y su esposa Toñi.

Todos los miembros de la familia: Antonia, Margarita, Salvador y Mónica han participado en el desarrollo de un establecimiento que, a través de los años, se ha convertido en un prestigioso complejo hostelero integrado por un restaurante de alta cocina, distribuido en acogedores salones y jardines; un hotel exclusivo con siete habitaciones; un recinto, la cúpula, dedicado a reuniones y banquetes, y una escuela de cocina y servicio hostelero que imparte formación reglada y cursos monográficos, donde Salvador Gallego vuelca su larga experiencia profesional, mediante un avanzado programa pedagógico, que contiene practicas concertadas con importantes establecimientos europeos, y en el que participa un acreditado cuadro de especíalistas en las diversas áreas de la hostelería. El cenador de Salvador nació de la vocación culinaria y en ella se fundamenta su desarrollo.

Media docena de salones situados en las dos plantas de su chalet serrano y dos terrazas ajardinadas con diferentes estilos, constituyen espacios donde recrearse con los sabores de la cocina tradicional a partir de los productos más oportunos de cada temporada.

Sus platos han sido selectamente elaborados con armonía entre la sensibilidad culinaria actual y sus vinos propios.

Con todos estos ingredientes hemos tratado de confeccionar una atmósfera propia y personal dirigida exclusivamente al servicio y bienestar de sus comensales.

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