La Escuela de Hostelería de Moralzarzal se perfila como una de las instituciones privilegiadas de mayor prestigio nacional. Creada en el año 1995 por la firma de un convenio entre el Ayuntamiento de Moralzarzal y Salvador Gallego Jiménez, propietario del restaurante El Cenador de Salvador y director de la Escuela desde su inicio.
Está dirigida a personas entre los 16 y 28 años de edad y con los estudios de secundaria realizados.
En ella se imparte la formación de Técnico en Cocina, estudios con una duración de dos cursos escolares a los que hay que añadir seis meses a su finalización en concepto de prácticas. Los cursos escolares comienzan en el mes de Octubre y finalizan en el de Junio.
Las clases se imparten en semanas alternativas de teoría y de práctica. Las clases teóricas tienen lugar en dependencias de la Casa de la Cultura, mientras que las prácticas se realizan en el restaurante El Cenador de Salvador.
La gestión administrativa es desarrollada por el Ayuntamiento de Moralzarzal, donde se realiza la matriculación.
El período de matriculación suele abrirse a mediados del mes de Mayo y se cierra en torno al 30 de Septiembre.
Para acceder a mayor información sobre las condiciones económicas, visitar la página web del ayuntamiento de Moralzarzal www.moralzarzal.es
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